Qualche sera fa, siccome mio marito non aveva molta fame né io molta voglia di cucinare, ho aperto il frigo e ho preparato una pizza con quello che avevo e cioè:
1 rotolo di pasta sfoglia
5 pomodorini non troppo piccoli
2 scamorzine affumicate
Ho tagliato i pomodorini e le scamorzine a tocchetti piccoli e li ho distribuiti sulla sfoglia, poi ho fatto un giro d’olio extravergine, ho aggiunto qualche foglia di basilico fresco della mia piantina e ho infornato fino a quando la sfoglia non è risultata dorata.
Et voilà! La pizza sfoglia saporita!
Una pizza leggera, saporita e veloce! 😉
