LO SAPEVATE?
Sembrerebbe che la pasta alla carbonara sia nata nel periodo della liberazione di Roma da parte degli alleati americani.
“quando Roma venne liberata, la penuria alimentare era estrema, e una delle poche risorse erano le razioni militari, distribuire dalle truppe alleate; di queste facevano parte uova (in polvere) e bacon (pancetta affumicata), che qualche genio ignoto avrebbe avuto l’idea di mescolare condendo la pasta.”
Per una volta sono stati gli americani ad ispirare noi in cucina! 😉
